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87-69-4  左旋酒石酸; L(+)-酒石酸

CAS Number:87-69-4 基本信息
中文名:62596 左旋酒石酸; L(+)-酒石酸
英文名:42772 L(+)-Tartaric acid
别名: (+)-Tartaric acid; L(+)-Dihydroxysuccinic acid; Natural tartaric acid
分子结构:
  • 1
分子式: C4H6O6
分子量: 150.09
CAS登录号:
87-69-4
EINECS登录号: 201-766-0FEMA登录号3044
InChI: 1S/C4H6O6/c5-1(3(7)8)2(6)4(9)10/h1-2,5-6H,(H,7,8)(H,9,10)/t1-,2-/m1/s1
物理化学性质
熔点: 168-172ºC
水溶性: 1390G/L(20ºC)
闪点: 210ºC
密度: 1.76
比旋光度: 12º(C=20,H2O)
性质描述: 熔点164-170℃。
安全信息
安全说明: S26：万一接触眼睛，立即使用大量清水冲洗并送医诊治。
S37/39：使用合适的手套和防护眼镜或者面罩。
危险品标志: Xi：刺激性物质
危险类别码: R36/37/38：对眼睛、呼吸道和皮肤有刺激作用。
其他信息
产品应用: 制药原料。
生产方法及其他: L-酒石酸(87-69-4)的制法：
    由制造葡萄酒时生成的粗酒石先与碳酸钙反应，半数变为钙盐，再添加氯化钙或泥状硫酸钙，全部转为钙盐。用稍许过量的稀硫酸使其分解得游离酒石酸。

限量：
    GB 2760—96：各类食品，均GMP。

毒性：
    1．LD504.36g/kg(小鼠，经口)。
    2．ADI 0～30mg/kg(L-酒石酸及其盐类的总和；FAO/WHO，1999)。
    3．GRAS(FDA，§184.1099，2000)。

鉴别试验：
    1．溶解性：极易溶于水；易溶于乙醇。按OT-42方法测定。
    2．10%溶液的旋光性应为左旋。按常规方法测定。
    3．酒石酸盐试验(IT-31)呈阳性。

含量分析：
    精确称取预经在五氧化二磷上干燥3h后的试样约2g，溶于40ml水中，加酚酞试液(TS-167)数滴，用1mol/L氢氧化钠液滴定。每mL 1mol/L氢氧化钠液相当于酒石酸(C4H6O6)75.04mg。

L-酒石酸(87-69-4)的质量指标分析：
    1．草酸盐试验：用氨试液(TS-13)中和10%试样液10ml至接近中性，加硫酸钙试液(TS-59)10ml。不得发生浑浊。
    2．硫酸盐：取试样0.4g，按GT-30中方法一测定。对照液中所用硫酸根离子为0.2mg。
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