| CAS Number:7778-18-9 基本信息 | |
| 中文名:62596 | 硫酸钙(石膏); 硫酸钙(1:1); 硫酸钙,无水; 无水石膏,硬石膏; 硬石膏; 硬石膏,无水石膏; 无水硫酸钙; 燥石膏; 熟石膏 |
| 英文名:42772 | Sulfuric acid, calciumsalt (1:1) |
| 别名: | Calciumsulfate (6CI); A 30; A 30 (sulfate); Basic calcium sulfate; CA 5; CA 5(sulfate); CAS 20; CAS 20-4; Calcium sulfate (1:1); Calcium sulfate (CaSO4); Calcium sulphate; Calmatrix; Capset; CoCoat P 80HB; Crysalba; D 1; D 1(sulfate); D 101A; D 101A (sulf |
| 分子结构: |
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| 分子式: | CaO4S |
| 分子量: | 136.141 |
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CAS登录号:
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7778-18-9
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| EINECS登录号: | 231-900-3 |
| InChI: | 1S\/Ca.H2O4S\/c;1-5(2,3)4\/h;(H2,1,2,3,4)\/q+2;\/p-2 |
| 物理化学性质 | |
| 性质描述: | 硫酸钙(石膏)(7778-18-9)的性状： 1、白色结晶性粉末。无气味。 2、相对密度2.96。 3、熔点1450℃。 4、加热至100℃失去部分结晶水而成为半含水盐(CaSO4·1/2H2O)，称煅石膏。室温时重又成为二水盐，如再加热，则完全脱水成无水盐；即使再加水也不恢复。 5、难溶于水(0.26g/100ml，18℃)，溶液呈中性，有涩味。微溶于甘油。不溶于乙醇。 |
| 安全信息 | |
| 安全说明: | S36/37：穿戴合适的防护服和手套。 |
| 危险品标志: | T：有毒物质 |
| 危险类别码: | R49：吸入会致癌。 |
| 其他信息 | |
| 产品应用: | 硫酸钙(石膏)(7778-18-9)的用途： 它可以用作固化剂；干燥剂；面粉处理剂；成型助剂；膨松剂；pH调节剂；加工助剂；稳定剂；组织改进剂；增稠剂；色素；营养增补剂(钙质强化)；酵母食料；面团调节剂；螯合剂。 |
| 生产方法及其他: | 硫酸钙(石膏)(7778-18-9)的制法： 1、由天然石膏矿除净杂质、泥土于电炉上加热至300℃煅烧磨粉而得。 2、氨碱法的副产物氯化钙中加人硫酸钠，产物经精制而得。 3、有机酸制造时的副产物。例如，制造草酸时所得的草酸钙用硫酸分解，精制而得。 硫酸钙(石膏)(7778-18-9)的限量： 1、GB14880—94，同“01202，甘油磷酸钙”。 2、GB2760—1996：面粉处理1.5g/kg：豆制品GMP；过氧化苯甲酰的稀释剂，不限。 3、在食品加工中作凝固剂。用于制造豆腐，每升大豆约添加14～20g于豆乳内(过量会发生苦味)。按0.15%添加于小麦粉内，用作酵母食料、面团调节剂。添加于番茄、土豆罐头用作组织强化剂。酿造(啤酒)用水的硬化剂。酒的风味增强剂。 4、FAO/WHO(1984，mg/kg) 酪农干酪，稀奶油混合物为5g/kg；番茄罐头，片装800，整装450(单用或与其他固化剂合用量，以Ca计)。 5、FDA，§184.230(%) ：焙烤食品1.3；糖食和糖霜3.0；冷冻乳制甜食(或干粉)0.5；明胶和布丁制品0.4；谷类制品和面条0.5；加工蔬菜0.35；其他食品0.07。 6、美国BATF，27CFR§240.1051，最高用量2g/L。 7、按日本规定，最高使用量≤1%(以Ca计)或本品4.30%以下。 硫酸钙(石膏)(7778-18-9)的含量分析： 1、钙试剂的制备：称取于105～108℃下烘干2h的氯化钠10g，于研钵中研细，再称取0.1g钙，在同一研钵中与氯化钠混匀，贮于带盖棕色瓶中。 2、操作：称取0.1g(称准至0.0002g)在250℃干燥至恒重的试样置于300ml锥形瓶中，加4ml盐酸试液(TS－117)、20ml水，加热溶解，加1滴甲基红试液(TS－149)，滴加10%氢氧化钾溶液至呈橙红色，并过量6ml，再加2：3三乙醇铵溶液10ml和少量钙试剂，用0.05mol/LEDTA1钠液滴定至溶液由酒红色变为纯蓝色。 |
